辽宁华润本溪三药有限公司华润本溪三药食堂外包服务招标

发布时间：2025-03-10

所属分类：招标公告

所在地区：辽宁招标

关键词：工程建筑

辽宁华润本溪三药有限公司华润本溪三药食堂外包服务招标

辽宁华润本溪三药有限公司
华润本溪三药食堂外包服务
招标
招标（Z）LZBGG2025030032号
根据项目进度，辽宁华润本溪三药有限公司华润本溪三药食堂外包服务已具备招标条件，现进行招标。一、项目基本情况招标人：辽宁华润本溪三药有限公司建设地点：本溪市项目规模：为员工提供早餐、中餐、晚餐，满足不定期业务招待用餐。可根据员工反馈、工作要求等需求，在各方面条件允许的前提下，供应季节性、传统节日、风味特色、多样化等饮食服务项目。同时，开展配套的安全管理、运营管理、客户服务、应急处理等相关业务，杜绝安全事件的发生。项目资金来源：自筹招标编号：L27000925FZ0002项目名称：辽宁华润本溪三药有限公司标段名称：华润本溪三药食堂外包服务招标内容和范围：招标人食堂概况：
全年就餐总人次约130000人次。
每周一至周五，早餐就餐人数约20人左右，午餐就餐人数约330人左右，晚餐就餐人数约80人左右；
每周六、周日，早餐就餐人数约20人左右，午餐就餐人数约200人左右，晚餐就餐人数约80人左右。
每年8月停产设备检修，约20天左右，每天约40-50人在岗。
一、餐饮服务
员工提供早餐、中餐、晚餐，满足招标人不定期业务招待用餐，包括：1、菜品研发与创新：能根据不同季节、地域特色、员工口味偏好等，持续研发新菜品，每周或每月推出不同的菜单，确保菜品丰富多样，满足就餐人员多样化的饮食需求。
2、口味与质量把控：拥有专业的厨师团队，具备精湛的烹饪技艺，能保证菜品口味稳定、质量上乘，符合国家相关食品安全标准和卫生要求。
3、供餐服务：确保供餐速度快，减少就餐人员排队等待时间。条件允许的情况下，为有特殊需求的人员，如素食者、糖尿病患者等，提供专门的菜品或饮食方案。
二、食品安全管理
食材采购与溯源：建立严格的食材采购渠道，与正规的供应商合作，确保所采购的食材新鲜、安全、无污染。具备完善的食材溯源体系，能够准确追溯食材的来源和流向。
食品加工与储存：食堂的加工环境要符合卫生标准，加工过程严格遵守食品安全操作规范，确保食品在加工环节不受污染。同时，具备科学的食品储存条件，对不同食材进行分类储存，确保食品在储存过程中的安全。
安全检测与监控：对食材、加工过程、成品等各个环节进行全程管控，及时发现和处理食品安全问题，确保食品安全。
三、运营管理
人员管理：拥有专业的食堂管理团队和足够数量的工作人员，包括厨师、服务员、采购员、仓库管理员等，所有人员需具备相应的专业技能和健康证明。同时，要定期对员工进行培训，提高员工的服务意识和专业水平。
费用管理：及时准确提供食堂就餐费用的结算清单，便于投标人对账。
设施设备维护：要负责食堂设施设备的日常维护和保养，确保设施设备的正常运行。定期对设施设备进行检查和维修，及时更换老化或损坏的设备，保证食堂的正常运营。
四、客户服务
沟通与反馈：建立良好的沟通机制，及时了解客户的需求和意见，对客户提出的问题和建议要及时响应和处理。定期收集就餐人员的反馈意见，不断改进服务质量。
投诉处理：制定完善的投诉处理流程，对客户的投诉要认真对待，及时调查核实，采取有效的措施进行处理，并将处理结果及时反馈给客户。要通过投诉处理，不断改进服务，避免类似问题的再次发生。
五、应急处理
制定应急预案：针对可能出现的食品安全事故、食材供应短缺、设备故障、人员突发疾病等各种紧急情况，制定详细、可行的应急预案。
应急响应与处理：当紧急情况发生时，能够迅速启动应急预案，采取有效的措施进行处理，如及时救治食物中毒人员、调配应急食材、抢修设备等，最大限度地降低损失和影响。同时，要及时向上级主管部门和相关单位报告情况，配合做好调查和处理工作。交货期/工期：2025年4月1日-2026年3月31日注：详细内容见招标文件，以招标文件为准。二、投标人资格能力要求1.资格条件：投标人须是在中华人民共和国境内经国家工商行政管理部门登记注册具有独立企业（事业）法人单位，具备有效的企业营业执照及食品经营许可证。
2.业绩要求：自2022年1月1日至投标截止日前有2个及以上≥100人同类项目成功案例，需提供业绩的合同关键页（含合同协议书首页、合同总额、服务体量、合同双方的签署盖章页）。
3.项目经理：提供专职驻厂项目经理1人
4.安全要求：提供的服务和食品符合国家相关法律法规要求，按照招标人相关要求开展安全管理工作，不出现安全事件。
5.联合体投标人：不允许
6.信誉要求：不属于在国家公共信用信息中心“信用中国”网列入失信惩戒名单
7.其他要求：备注：三、招标文件的获取（一）获取时间2025年03月10日-2025年03月17日